Мясной деликатес с историей
Для приготовления нашего брискета мы отбираем лучшую грудинку. Только идеально подходящие куски говядины попадают на стол к повару.
Затем мясо отправляется в смокер, где коптится на дровах от 14 до 18 часов при температуре 100-110 градусов.
В процессе приготовления блюдо покрывается корочкой из специй, которая сохраняет мясо сочным внутри.